飲食外食店の集客販促1

レストラン集客の実践

飲食外食店の集客売上アップする広告
SMSツールでリピーターが増える方法!

飲食外食店集客2

飲食外食店経営者向けに集客売上がアップする方法のご提案
SMS(ショートメール)ツールで
新規のお客様をリピーターに変える広告方法!

外食店飲食店の経営者は、続々と新店舗が現れる激戦の外食産業の中で、自分のお店だけの良さ/強み(セールスポイント)をしっかりと持って、集客し売上維持やアップのための営業をしているかと思います。

ただ、どれだけ美味しい料理を作ったとしても、お客様がお店を知らなければ、来店することさえできません。大半の飲食店経営者は、新規顧客の獲得アップのために力を入れ営業してます。 そもそも常連客を増やすには、まず来店してもらうことから始まるので、新しい来店客の獲得アップを目的とした集客広告は欠かせません。

外食産業の忙しい業務の中で、どこの飲食店もさまざまな集客方法を実践営業しています。

では、来店した後の『固定客の集客』は本当に出来ていますか?
今の集客方法で『リピーターが増えた』という実感はありましたか?

ちなみに飲食業界が活用している「有名グルメサイト」、再来店回数は3回以上はO%だそうです。来店したお客様に、何らかの働きかけをしない限り、常連客リピーターに変化しないことを証明してます。

DM、メルマガ、チラシ、フリーマガジン、ホームページから、グルメ情報サイト、グルメアプリまで、あらゆる集客方法があるなかで、当社では『新規のお客様を再度来店させて常連客リピーターにする方法』今、最も効果の高い情報配信SMSツールをご提案しております。

新規集客のお客様携帯電話をリスト化し
ショートメール(SMS)配信で常連客リピーターに育成する方法!

飲食店の集客メール

喫茶店、カフェ、焼き肉、レストラン、居酒屋、飲食外食チェーンなどにおすすめ

飲食店の新規集客から常連客リピーターになる理由

お客様の期待を上回る体験を味わってもらい、顧客満足度を高めることは、集客の本質ですね。
ですが、顧客満足度を高めるだけでは「再度来店したい」というところまで到達しません。

またお店に来たい!と、お客様にリピーターとなってもらうには、『料理の味』『納得の価格』『接客の良さ』が必要になります。料理も美味しい。価格も高すぎない。接客も悪くない。ほとんどの飲食店は、この3要素をしっかりと満たしています。

なぜ常連客が増えないのでしょう?

それは『お店に行く理由』となり、『このお店が良い』と思わせる、
『どうぞいらっしゃいませ』『お待ちしております』を含めた情報が
お客様にダイレクトに届いていない
からです。

数ある飲食店の中から自分のお店へ再度来店してもらうには、『お客様がリピーターになる理由』を与えることが最善の策です。

今までの集客方法は再来店常連客へと導くリピート効果が薄い

チラシ、フリーマガジン、店舗ホームページのブログや、FacebookやTwitter、LINEといったSNSから情報発信することも大切です。ただ、上記方法では、発信した情報をお客様が見るのを待っている状態。露出度を高めて反響率を上げるためには、膨大な広告費用もかかります。広告費用の高いCMやチラシなどバラまき戦略も、継続的に続けることは簡単ではありません。

「ぐるなび」「食べログ」「ホットペッパー」といったグルメ情報サイトやグルメアプリに、登録している飲食店も増えてきましたね。これらは、他の飲食店と同じ土俵の上での激戦サイトであり、決められたフォーマットでしかお店をアピールできません。新規顧客を獲得するための集客効果はあるものの、お客様自信が検索するという受け身の状態には変わりはないです。

あらためてグルメサイトのお客様は、新規店舗狙いの回遊客が主なことを知ろう!

普段、新規顧客を獲得する広告媒体と、リピーター集客につながる情報配信を行っていると思います。

そのような狙いで既存のお客様にDMやEメールでのメルマガを配信する飲食店も多いですよね。それらが再来店のキッカケになることもありますが、DMの未配達やEメールの未到達などで、その反響率は年々低くなってきています。

良く知られている既存の広告媒体には、このようにそれぞれデメリットがあり、悩ましいところです。次の章では、「攻めの情報発信」に有効な広告媒体について考えていきましょう。

開封率とクリック率

SMSツールで情報配信するリピート集客の5つのメリット!

「新しい集客方法を考える時間なんてない!」多くの経営者からこのような声が聞こえる中で、お客様が食べに行きたい飲食店を選ぶ際に、8割以上の人が、グルメ情報サイトから情報を入手しています。

グルメ情報サイトに頼りきりで本当に大丈夫ですか?

お客様はグルメ情報サイトを検索するとき、何を使って探していますか?
それはスマートフォン(携帯電話)です。

反響率の高いリピーター集客には、グルメ情報サイトやグルメアプリを介した受け身の発信ではなく、お客様がお店選びに使うスマートフォン(携帯電話)にアプローチするのが最も効果的な方法です。

スマートフォン(携帯電話)に直接届くSMSツールを使えば、受け身の戦略に留まらず、売上の柱となるお得意様を増やすことが可能です。

「攻めの集客」をスタートしてみませんか。

顧客電話番号を集め!リピート集客する5つのメリット!

1.集客コストがかからない
 (お客様のニーズに合わせた仕入れのため、多種大量の仕入は必要ない)

2.利益率が向上する
 (地域競合店と差別化ができているため、価格競争を避けることができる)

3.価格競争に陥らない
 (地域競合店と差別化ができているため、価格競争を避けることができる)

4.客単価を上げてくれる
 (複数商品の購入や色々なサービスを受け入れてもらえ売上アップにつながる)

5.第3者に紹介(口コミ)をしてくれる
 (家族や親類に紹介してもらえるチャンスが増える)

リピート顧客を優遇特別な人と位置づけ、常連客リピーターになってもらうことは、店舗に大きな売上と利益をもたらすことになります。

飲食店集客2

お得意様は新しいお客様も連れてくれる!さらに売上収益もアップする!

日々の安定した経営には、絶対客数を集客することは不可欠なことです。しかし、新規顧客を獲得するために、グルメサイトなどにクーポンや値引きなどの広告宣伝費がかけ集客しても、リピーターにつながらず、継続的な売上や収益に至らないのも事実です。

お気持ちはお察ししますが、新規顧客を増やしたいのであれば、まずは固定客を増やすことが先決です。

リピーターとなったお客様は、外食を考えている知り合いに、料理も価格も雰囲気も納得できる飲食店を紹介してくれます。『常連客からの口コミ』が決め手となり、常連の知り合いが新しいお客様として来店してくれるからです。

口コミで来店したお客様もまた固定客となり、別の新しいお客様を連れてきてくれます。その顧客は、DMや折込チラシをみて来店した新規客よりも格段に固定客になる確率が高くなります。

顧客の携帯電話番号があれば、飲食店探しをしているお客様にお店の情報配信ができるため、リピーター集客の効果も高く、新規客の拡大にもつがなります。

顧客リストを活かしたSMSツール配信での再来店の期待値!

smsの集客効果

ショートメールの実績もみてみましょう。実は、ショートメールの開封率はEメールの5倍。URLクリック率はEメールの15倍もあります。つまりショートメール配信は、Eメールの5倍~15倍の来店期待値が持てます。(当社統計実績)

また、ショートメールはDMよりリーズナブル。通信費だけを見ても大幅なコストダウンが見込めます。

飲食店集客広告費用の削減

では例として、野菜をメインにしたレストランを訪れる
顧客のニーズをみてみましょう。

20代女性

「ワイワイしたいし、シェアしやすい美味しいお店がいいなー。」

30代女性

「お通じ改善したい…。食物繊維たっぷりでバランスいい食事がしたい。」

30代男性

「激務で不摂生な食事ばかり。オーガニック…とか言いながら食べてみたい。」

60代男性

「食べている野菜の効能や栄養成分も分かるなら、尚よし。」

飲食店店長の集客2

常連客リピーターが増えるSMSツール広告配信

お客様によってさまざまなニーズがあります。日頃から顧客からの意見や何気ない会話をヒントに、顧客満足度を上げるヒントを探してみてください。

食事を提供する飲食店側と、食事をするお店を選ぶお客様では、重視するポイントにズレが生じていることも大いにあります。お客様がお店選びするタイミングと、ニーズとのズレがない配信で、各客層に合わせた情報配信を実践することが、常連客リピーターが増えるポイントです。

ショートメール広告は常連客リピーターにしたいお客様に宛てた70文字の恋文。
大切なお客様に適切なSMS配信でアプローチして、集客効果をより高めていきましょう。

では、このようなショートメール広告はいかがでしょうか。

  • 20代女性向け

    「女子会にもピッタリ!有機野菜を惜しげもなく使い、健康だけでなく、会話も弾む!見た目も楽しい新メニュー登場!ご予約は00-0000-0000」

  • 30代女性向け

    「鶏や野菜にとことんこだわる!手間暇かけて育てられた〇〇肉と、栄養たっぷりのお野菜で体の中からリフレッシュ!ご来店お待ちしております。」

  • 30代男性向け

    「いつもお疲れ様です。地元の野菜と充実メニューで、お仕事帰りの一杯にどうぞ。美味しい料理とお酒でお待ちしております!」

  • 60代男性向け

    「お野菜とお肉のバランスを考えた料理をご提供。ゆったりくつろげる雰囲気の空間で、大切な時間をお過ごしください。ご来店お待ちしております。」

ショートメールの集客広告は、意外と簡単に一斉送信できるのですが、携帯電話から携帯電話への一対一の送信しかできないと思われがちです。でも実際には、簡単にパソコンからお客様の携帯電話へ一斉配信ができます。

SMS集客広告配信

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でござるよ。

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